自宅で楽しむコーヒーのコツ

コーヒーといっしょに食べるお菓子としておすすめなのは「カシャタ」です。

これはコーヒーの本場タンザニアのお菓子ですが、
材料には生ピーナッツと砂糖、水、しょうが、そして油少々を使用します。

作り方はまず生ピーナッツをフライパンで炒って皮をむき、粉状にします。
お鍋に水と砂糖、おろしたしょうがを入れて煮詰め、
もったりしたら火から下ろしてピーナッツを加え、かき混ぜます。

再び弱火にかけ、水分を飛ばしたら油を薄く塗ったバットに流しいれます。

切込みを軽く入れておき、冷めたらバットから取り出し、
適当に折り分けてコーヒーといただきます。

ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。