コーヒー豆の保存方法のコツ
コーヒー豆は湿気を吸収しやすいので、
買ってきたらできるだけすぐに密閉容器にいれて
冷蔵庫などの冷暗所で保存することが大事です。
長期保存したい場合には、
冷蔵庫ではなく冷凍庫に保管するのがベストです。
このとき、冷凍庫は内と外の温度差が大きいので
出し入れによって水滴がつき、コーヒーが湿気てしまうことがありますので、
1度に使う分づつ小分け保存するとよいでしょう。
保存用の密封缶がなければコーヒーの袋から空気を出して
袋を丸めてしっかりとゴムで止めればＯＫです。